Curcuma longa  

ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นใต้ดิน รูปไข่ มีรูปแบบการเจริญเติบโตแบบ mother-daughter ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 - 4 เซนติเมตร ไหลแตกแขนงด้านข้างเหง้าหลัก ไหลยาว 5 – 10 เซนติเมตร ภายในมีสีส้มอมเหลือง ลำต้นเหนือดินสูงประมาณ 30 - 40 เซนติเมตร ใบเดี่ยว ขนาดกว้าง 9 - 16 เซนติเมตร ยาว 30 - 65 เซนติเมตร เรียงตัวแบบเวียน ใบรูปรี ปลายใบเรียวแหลม ฐานใบสอบเรียว ขอบใบเรียบ ไม่มีลิ้นใบ ผิวใบด้านบนเรียบ สีเขียวสด ผิวใบด้านล่างเรียบ สีเขียวหม่น จำนวนใบ 4 - 5 ใบ ช่อดอกขนาด 10 - 15 เซนติเมตร ออกดอกจากลำต้นใต้ดิน จำนวนช่อดอกย่อยประมาณ 30 – 36 ช่อ ใบประดับรองรับช่อดอกย่อย รูปไข่หรือรูปขอบขนาน สีขาวถึงสีเขียวอ่อน ขนาดกว้าง 2 – 3 เซนติเมตร ยาว 4 – 5 เซนติเมตร ใบประดับส่วนยอดสีขาว ภายในใบประดับมีดอกย่อย 3 ดอก หลอดกลีบดอกยาวประมาณ 3 เซนติเมตร ดอกรูปดอกเข็ม กลีบเลี้ยง 3 กลีบ เชื่อมกัน สีขาว ขนาดกว้างประมาณ 0.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร รูปขอบขนาน ปลายกลีบมน ขอบกลีบเรียบ กลีบดอก 3 กลีบ เชื่อมกัน สีขาว ขนาดกว้าง 0.5 – 0.8 เซนติเมตร ยาว 1 – 1.5 เซนติเมตร กลีบคู่ข้าง 2 กลีบ สีเหลืองอ่อน ขนาดกว้าง 1.5 - 2 เซนติเมตร ยาว 2 - 3 เซนติเมตร รูปไข่กลับ ปลายกลีบมน ขอบกลีบเรียบ กลีบปากสีเหลืองอ่อน แต้มสีเหลืองสดตรงกลาง ขนาดกว้าง 1.5 – 2.5 เซนติเมตร ยาว 3 - 4 เซนติเมตร รูปไข่กลับ ปลายกลีบมน แยกเป็น 2 แฉก ขอบกลีบเรียบ เกสรเพศผู้ 1 อัน มีรยางค์ 2 อัน รังไข่ 1 อัน สีขาว ขนาดกว้างประมาณ 0.3 เซนติเมตร ยาวประมาณ 0.3 เซนติเมตร มีขนปกคลุม รังไข่แบ่งเป็น 3 ห้องเชื่อมติดกัน